冬至人们要吃的食物是北方吃馄饨和饺子，南方吃汤圆，南北方的习俗不一。冬至吃饺子的习俗源于纪念医圣张仲景，每年冬至节气时，家家户户都会煮饺子食用，饺子里面可以包多种多样的馅料。