二倍体牡蛎是利用现代生物技术培育而成的生蚝。生蚝具有平肝潜阳、重镇安神、软坚散结、收敛固涩、滋阴、养血、补五脏等功效。二倍体生蚝外套膜多数透明，少数呈淡乳白色，与生殖腺的界线明显。