鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。起锅倒入火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。鸡翅煎汁变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好改过鸡翅就可以了。大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。