苏州位于江苏省的东南部，我们都知道苏州园林是中国私家园林的代表，除了园林享有盛名，苏州的菜也是历史悠久呢。苏州菜口味趋甜，清雅多姿，经过几千年的发展，至今已有苏式菜肴、苏式卤菜等，比如生煎、松鼠桂鱼、太湖三白、红汤面、桂花鸡头米、油爆河虾等。