削好的芋头能放冰箱，但冷藏的温度不能太低，冷藏保存时间也不能太长，不超过24小时为佳。如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中。