古月面是一种胡椒粉，里头还加一些中药，味道非常香，作用就是去腥提鲜。古月粉亦称为胡椒，为热带植物胡椒树的果实，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。