大麦茶是由精选的大麦炒焦后制作的一种传统的清凉饮品，具有清热解暑、健脾消食、和胃祛湿的功效。它还有助于暖胃，还具有美容养颜的功效。大麦茶可用于食积不化，饮食不调，脾胃虚弱等症状。