地瓜和南瓜是能一起吃的。彼此不会产生冲突，两者可以一起熬粥。含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，有利于调节血脂，血糖等功效。由于南瓜含维生素C分解酶，所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜与番茄、辣椒等同炒。