西餐配柠檬水喝是用来解腻的，因为西餐大部分是肉类，奶酪等高脂肪食物，所以很多西餐厅会搭配柠檬水。同时，柠檬水含有丰富的维生素，具有美容功效，能防止和消除皮肤色素沉着，也能缓解钙离子促使血液凝固的作用，但胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。