五谷杂粮有玉米、小米、大麦、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆、甘薯等等。通常五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。