起泡酒过期了不可以喝，如果去饮用过期的气泡酒，会对身体造成伤害，可能会引起腹泻的情况。

起泡酒：所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。