1、选用白面500g,用适量的发酵粉进行发酵，大概1个小时左右面就发好了，如果温度高的话时间可能会短一些。

2、面发酵的过程中，取来青椒一个，火腿肠两根，洋葱一个，分别把他们切成小丁，放到容器里，放入少量的食用盐。

3、鸡蛋两个，打入蔬菜丁里，然后搅拌均匀。（蔬菜可以选取自己喜爱的如尖椒，胡萝卜，角瓜等）

4、面发好以后，放到案板上揉均匀。根据自己的锅的大小，切下一块面团，擀成面饼，面饼不要太薄，稍厚一些。

5、电饼铛放入适量的油，待油温烧热后，把面饼放到锅里。放的时候要慢一些，小心油砰到自己。

6、取来蔬菜丁，放到面饼上面，用小铲把蔬菜涂抹到整个面饼上面，一边涂，一边用力把蔬菜按到面饼上面，盖上锅盖。

7、大约3-4分钟把饼反过来，在过1-2分钟蔬菜那边也就熟好了，然后把饼再反过来，放上香菜，如果喜欢吃辣椒，还可以抹上辣椒酱。

8、简单的披萨饼就做好，上面蔬菜的地方很嫩，下面面饼的地方脆，吃起来又营养又美观。大人小孩都很适合。