磅蛋糕放冰箱变硬后，在吃的时候用微波炉加热一下，磅蛋糕就会变软。

磅蛋糕，是一种基础蛋糕。台湾称其为重奶油蛋糕或布丁蛋糕。磅蛋糕内部组织扎实细腻，浓郁奶香，口感润泽。