银杏果外皮处理方法：将银杏果全部浸泡入水中，静置半日为宜，戴上乳胶手套开始手搓去皮。还可以将银杏果放进冷水锅中开始加热，直到银杏果皮开始变烂，取出放冷了以后开始手搓去皮。