辰时正是上午7时至上午09时，又名食时、早食等，古人“朝食”之时也就是吃早饭时间。

中国古时把一天划分为十二个时辰，每个时辰相等於现在的两小时。相传古人根据中国十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。