建筑工程发包包括以下方式：

1、招标发包：是指建设单位通过招标确定承包单位的一种发包方式。

2、直接发包：是指发包方直接与承包方签订承包合同的一种发包方式。

法律依据：

《合同法》第二百七十一条

建设工程的招标投标活动，应当依照有关法律的规定公开、公平、公正进行。