鱼胶炖奶冻可以放7天，不过也需要看季节，如果像是冬天的季节，鱼胶不用放在冰箱也可以好几天都不会变质，而且鱼胶也含有了很丰富的胶质，即使在炖完了以后吃不完，鱼胶的汤放凉了以后也会结冻，就很像是果冻，所以很多人常常会做成花胶牛奶冻，非常的好吃，但是如果是在夏天的话，很有可能一天就会坏掉了。