“吃山竹”的意思就是“山竹”已经被控制，这个梗这两天才流行起来。山竹是某个台风的名字，破坏力非常。

由于台风破坏力大，所以“吃山竹”的梗就出现了。虽然是一句玩笑，但也包含了希望台风不要造成伤害的意愿。