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儿菜做泡酸菜怎么做

发布者:陈同远
导读将儿菜清洗干净切成大一点的条或者片用开水焯一下,然后沥干水分放盐,辣椒,最后放在密封的罐里压上石头就可以了。儿菜学名抱子芥,是十字花科芸薹属的一个变种

将儿菜清洗干净切成大一点的条或者片用开水焯一下,然后沥干水分放盐,辣椒,最后放在密封的罐里压上石头就可以了。

儿菜学名抱子芥,是十字花科芸薹属的一个变种,富含钙、铁、磷、维生素等,多食可清败火、去油腻,品质细嫩、吃法多样,是上佳的保健蔬菜