干杏仁不能接吃的。因为干杏仁其含有的苦杏仁苷,可在体内被分解,产生剧毒物质氢氰酸。杏仁有降气祛痰、止咳、平喘、润肠通便、治疗疥疮和消肿等营养保健功能。在中药中杏仁是一种缓泻，亦是治疗皮肤病的擦伤油膏的重要原料。