农企新闻网

白芸豆发芽了还能吃吗

发布者:马夕远
导读白芸豆发芽了不能吃,芸豆本身就有微毒,发芽后会产生更强的毒性。除此之外,白芸豆等一些豆类中,含有皂素、植物血球凝集素和抗胰蛋白酶因子,如果生吃或没炒

白芸豆发芽了不能吃,芸豆本身就有微毒,发芽后会产生更强的毒性。除此之外,白芸豆等一些豆类中,含有皂素、植物血球凝集素和抗胰蛋白酶因子,如果生吃或没炒透吃,可引起中毒反应。

上一篇:如何食用灵芝的方法

下一篇:一秋多久