虫草梗可以直接吃。冬虫夏草分为子实体（通常称为草头）和虫体两部分，是一种集食用、药用和保健于一体的滋补中草药。在中医学上，以子实体和虫体一起入药，可以补虚益精气、止咳化痰。主治虚劳、咳嗽痰血、腰痛、遗精等症，也具有明显滋补作用。《杂论》述：夏则为草，冬则为虫，一寒一热，分用则各有利弊，合用则兼具阴阳。