端五黄是指黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、黄鳝以及雄黄，主要是为了辟邪祛暑。吃五黄是汉族的民间风俗，流行于江南等地。农历五月江南人称“五黄月”，因有五种带“黄”音的食物上市而得名。