米饭放到冰箱能放2天左右，虽然冰箱有保鲜作用，但如果存放时间过长，米饭也会发霉变质。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉等作用。