胆囊炎患者不能吃红鱼，胆囊炎是较常见的疾病，发病率高，常与胆石症合并存在。胆囊炎与个人饮食习惯及饮食结构有非常大的关系，当进食油腻食物及饮食不洁后胆囊炎的症状会加重。慢性胆囊炎症状不明显，常表现为轻重不一的腹胀，上腹部或右腹部不适，持续钝痛或右肩胛区疼痛，伴有胃部烧灼感，反酸，嗳气等症状，尤其进食油腻食物加重。而急性胆囊炎发作时持续的腹痛剧烈，或阵发性加剧，可放射至右肩及背部，伴有发热，恶心，呕吐，腹胀。