饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

紫高丽菜、洋葱切细丝泡冰水后沥乾，加入蟹味棒和柴鱼片以苹果醋调味。毛豆洗净煮熟降温后以盐、黑胡椒调味。

从营养及卫生的角度考虑，还是饺子比较好，有饺子皮碳水，有肉蛋白质，有青菜维生素，外带一盒酸奶，这个天冷不担心坏了，在带几个小番茄或者半个苹果，都是很好的搭配。