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豆腐丝粘了洗洗能吃吗

发布者:马书远
导读豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,非常有利于细菌的生长,当外界条件(温度、湿度)适当时,细菌会快速大量繁殖,导致豆制品腐

豆腐如果出现发粘的情况最好不要食用。

因为豆腐中含有丰富的植物蛋白,非常有利于细菌的生长,当外界条件(温度、湿度)适当时,细菌会快速大量繁殖,导致豆制品腐败、发粘。这些细菌即使是用水清洗也是不能完全去除的,因此发粘的豆腐最好是不要食用了。此外,豆干、动物内脏等高蛋白的食品如果表面有黏、滑物质,也应扔掉。

如要防止豆腐干发粘可浸泡于淡盐水中,置于冰箱里可保持较长的时间不坏。