熟栗子发霉是不可以再食用的。熟栗子发霉会引起中毒，不可以再吃。发霉板栗滋生了较多的细菌及微生物，煮熟并不能杀灭所有的细菌，霉菌可以导致肠胃不适，严重的还可能导致中毒，板栗的营养价值也会受到破坏，因此不建议食用发霉板栗，即便煮熟也存在一定危险性。