啤梨的果肉是软的，成熟的啤梨口感柔软多汁香甜，具有香气，风味甚佳。

啤梨长的很像葫芦，所以俗称葫芦梨。啤梨是一种后熟型的水果，“吃软不吃硬”，从树上摘下后，要先冷藏几天，等到果肉变软之后才能吃，变软之后有啤酒的香味，可以用吸管吸。