水桶发绿主要是水垢堆积的，水桶给水中所含钙、镁等的盐类受热后析出并粘结于金属表面而形成。水垢碎片进入胃中会与盐酸反应，释放出钙镁离子和二氧化碳，前者是结石形成的必要物质。后者则会使人胀气、难受，胃溃疡病人还可能发生胃穿孔的危险。