南方可以养殖梅花鹿的，梅花鹿分布在东北、华北、华南等地，分布上就包括华南地区的。养鹿不仅能生产药用价值极高的鹿茸，还可以生产多种副产品，如鹿胎、鹿心、鹿血（茸血、心血）、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿肉等。