让鹅肝变大的方法是每天灌进两三公斤的食物，尤其是在电动泵的帮助下，灌进这么多食物甚至只需要几秒钟。

用这个方法可以使鹅肝急剧膨胀，最大的可以达到野生鹅肝的十倍大小。

鹅肝的功效是含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，适量进食动物肝脏可使皮肤红润。