隔夜放冰箱的山芋藤能吃，冰箱的低温可以延长食物的保质期，不过拿出来需要加热之后再食用。山芋是本地品种，算是非常古老的食物了，它在不同的地区又被称为地瓜或红苕，还有些地方把它称为红芋。