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1、无水蘑菇红烧肉的做法 用料:猪五花肉(1000g),蘑菇(150g),大葱(2根),老姜(1块),桂皮(1 片),冰糖(25g),盐1汤匙(15g),料酒2汤匙(30ml),老抽2汤匙(30ml)。
2、 做法:将猪五花肉切成大块,葱切长段,姜切大片,蘑菇洗干净。
3、将所有用料放入电压力锅内,定时 15—20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。
4、 2、红焖肉炖土豆 主料:五花肉(1000g)、土豆(两个) 配料:大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖 方法:将切好的五花肉放入锅内。
5、再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。
6、翻一下搅均即可。
7、 注:17分钟-20分钟左右。
8、 3、番茄牛腩 [番茄牛腩煲] 番茄牛腩煲 主料:牛腩(两斤)、土豆(两个)、胡萝卜(两根) 配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜 制作过程:首先把切好的牛腩放入锅内,不用放水。
9、放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。
10、35分钟左右。
11、 4、水煮活鱼 主料:活鱼、豆腐、洋葱、粉条 配料:水煮活鱼料、盐、料酒 方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。
12、加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过4/5。
13、 注:25分钟-30分钟左右。
14、 5、蒸地瓜 主料:地瓜1斤 配料:水100ML 方法:将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过17分钟后,自动保温、自动泄压。
15、 6、排骨煲仔饭 主料:排骨(精排500g),大米(300g) 配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 方法:将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键,大约15分钟。
16、开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约15分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。
17、 7、红烧鸡脖子 用料:鸡脖子八根 配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油 方法:鸡脖子切块,姜切片。
18、用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。
19、姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。
20、盖锅盖调到“肉类/鸡”键。
21、 8、西红柿鸡蛋汤 主料:鸡蛋2个、柿子1个 配料:盐少许、味精少许、香油少许 方法:将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。
22、待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。
23、当第三次开锅后,放入配料,即可食用。
24、 9、大骨棒汤 主料:大骨棒壹个 配料:盐、味素、大料、料酒、酱油 方法:将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。
25、选择汤类键。
26、时间为30-60分钟左右。
27、原汤原味,不腻、营养高。
28、 10、天下第一鲜 主料:鲫鱼、羊肉片 配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精 方法:先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。
29、按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。
30、再放入羊肉片(半斤或1斤),少许鸡精。
31、出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。
32、 注:全过程25-35分钟,工作时间根据食物多少而定。
33、建议你上美食天下里面看看,很多可以学习的,希望对你有帮助。
34、选购电炒锅时,除注意品种、式样之外,建议去《中国好锅网》看下。