手被辣椒辣了用可以用酒精去擦拭接触到辣椒部位，缓解手上辣辣的感觉。让残留在皮肤上的辣椒碱溶解到乙醇里，之后可以再用清水冲洗，这样处理就能缓解由于接触到辣椒而引起的红斑和刺痛的感觉。