葡萄酒开了几个月不能喝了。打开了没喝完放了几个月，不宜饮用，已经变质，饮用对人体有害。酒放的时间长了会被氧化而变成醋酸，打开后如果喝不完还是应该抽真空后保存。确实不行就换成小瓶，这样瓶子里的空气就会很少。