承包合同到期后未解除会出现合同解除和合同续签的两种情况，可以双方协商一致选择解除合同，使得合同终止，如果双方不愿意解除承包合同，那么承包合同到期后就应当尽快进行续签，以免导致纠纷。

【法律依据】

根据《农村土地承包法》第二十二条，承包合同自成立之日起生效。承包方自承包合同生效时取得土地承包经营权。