设置多栏账的方法是打开金蝶K3系统，点总账模块和多栏明细账，填上名称和会计科目即可。多栏账即多栏式明细账，用户可以预先设计企业需要的多栏式明细账，然后按照明细科目保存为不同名称的多栏账。查询多栏账时，用户可以设置多种查询条件，包括多栏账名称、月份、是否包含未记账凭证等。