淡奶油过期一年了不能吃，过期食品，已经产生病菌，吃下去对身体有害。淡奶油的保质期是根据淡奶油的衰变期进行计算的，一旦过期，就会引起大量细菌繁殖，营养素衰竭，既不卫生又不营养，而且容易引起食物中毒。