能一起吃，小米和鸡蛋的营养成分没有相克的地方，两者一起吃有健胃养胃、健脑益智的作用。

小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。