脱贫抓手是指能使贫困户逐渐走出贫困的支持手段（技术支持），以及适于贫困户发展的经济项目（种、养）。

贫困户指生活困难家庭，没有专门政策补助，通常把年人均纯收入低于865元的家庭。

国家对贫困户的界定，有其严格的划分标准:即绝对贫困人口(年人均纯收入低于627元)，相对贫困人口(年人均纯收入628-865元)，低收入人口(年人均纯收入866-1205元);一般收入和高收入(年人均纯收入1205元以上)。通常把年人均纯收入低于1205元的家庭人口统称为弱势群体。