低脂食品的标准是：脂肪含量≤1.5克/100毫升（液体），≤3克/100克（固体）。低脂肪食品是一种限制脂肪供给量的饮食。低脂肪食品包括食物自身所含脂肪和烹调用油。低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。低脂肪食品有肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎等。