山药和地瓜可以一起吃。地瓜含有大量的食物纤维素，其所含的葡糖苷以及大量纤维素可刺激肠胃蠕动，促进排便排气。促进排便有利于减少身体的毒素堆积，减少杂质。山药和红薯都是淀粉含量非常高的植物，二者之间不会相互冲突，甚至有协同的作用，因此可以一起吃用，但是食用过量都会导致胃酸分泌过多反酸烧心的症状，所以说还是可以一起吃，但要但是不要吃的太多，一般来说山药和红薯可以一起熬粥来吃，主要成分就是水分碳水化合物容易吸收而且还有适量的纤维素，具有润肠通便的功效。