山药薄片零食没有危害，山药薄片的原材料是铁棍山药，因此是一款集营养，颜值，美味，于一身的健康零食。

铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药。