吃饭慢的人都偏瘦。因为吃饭速度过快，会使在不知不觉中摄入远远多于身体所需的热量。这是因为大脑中枢里控制食量的中枢神经接收到饱食信号是需要一些时间的，如果吃得太快，大脑并不能及时反馈给已经吃饱的信号，等感觉到饱时其实已经吃撑了。每次摄入的食物都过量，长期下去，过量的热量转变成脂肪会让发胖，饭量也会不断增加，想不胖都难了。