采取措施来抵抗寒冷。植物抗寒性包括抗冷性和抗冻性。零上低温对植物的伤害称为冷害，植物对冰点以上低温的适应叫抗冷性。零下低温对植物的伤害称为冻害，植物对冰点以下低温的适应叫抗冻性。