捷森面包保质期之所以为1年是因为捷信面包里面添加了防腐剂，延长食物的保质期。捷森面包属于小麦发酵而成，口感比较硬，有酸味，可能不符合国人的口味。捷森面包保属于进口食品，证书齐全，不存在食品安全，可放心食用。