核桃和山药可以一起吃，这两种食物当中的成分没有相克，而核桃是一种含有大量蛋白质、矿物质的食物，还含有不饱和脂肪酸，对大脑有很多好处，可以醒脑提神，增强记忆力。但是每天不能一次吃太多，每天吃2-3个核桃就足够了。山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”。