张公吃酒李公颠意思为移花接木，在生肖中本来是牛能成为第一，后来被老鼠所取代，跟移花接木意思相同，所以答案是鼠。

鼠在十二生肖属于首位，与十二地支中配属“子”，故一天十二时辰中之“子时”是晚上十一至凌晨一点，又称“鼠时”，鼠具有聪明、机灵、活泼、好动的特点。