羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串珠圆形。羊悬筋是不能吃的，吃了对身体有危害，食用时要摘除。如果比较严重的，应该要把羊蹄也弃食,以免被其感染病菌。